Biscotti Canestrelli Friabili al Limone
Una ricetta casalinga per canestrelli profumati e friabili. Diversi dalle cialde piemontesi, questi frollini sono caratterizzati da uno spessore di 1cm e un aroma intenso.
Ingredienti
- 270 g Farina
- 150 g Burro ammorbidito
- 90 g Zucchero di canna
- 2 Tuorli
- 1.5 bustine Vanillina
- 1.5 Limone scorza
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 presa Sale
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
- Mescolate farina, zucchero, burro a tocchetti, tuorli, scorza di limone, vanillina, lievito e sale.
- Impastate fino a ottenere un panetto elastico e omogeneo.
- Lasciate riposare il panetto coperto in un luogo fresco per 30 minuti.
- Stendete la frolla con uno spessore di 1 cm su una spianatoia infarinata.
- Ritagliate i biscotti con uno stampino dentellato e praticate un foro al centro.
- Disponete su una teglia e cuocete in forno caldo per 10 minuti.
- Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.