Mescolate 350g di farina, 200g di nocciole macinate e il lievito. Aggiungete zucchero, sale, 2 bustine di zucchero vanigliato, uova e il burro a fiocchetti.

Impastate fino a ottenere una pasta liscia e fatela riposare in frigo per 30 minuti.

Dividete l'impasto in 5 parti. Stendete ogni parte sottile e cuocetela singolarmente in uno stampo unto a 220°C per 15 minuti. Lasciate raffreddare i 5 dischi.

Montate la panna con lo zucchero al velo e le altre 2 bustine di zucchero vanigliato. Put 6 cucchiai in una sac-à-poche in frigo.

Incorporate i restanti 200g di nocciole macinate alla panna rimasta.

Farcite i dischi di pasta alternandoli alla panna alle nocciole. Rivestite anche i bordi della torta.

Tracciate 12 fette sulla superficie, decorate ognuna con una rosetta di panna bianca e una nocciola intera. Lasciate in frigo per 2 ore.