Duchesses - Biscotti Normanni al Marzapane
Duchesses sono deliziosi biscotti francesi tipici della Normandia, simili agli amaretti ma con una consistenza unica e un goloso ripieno di nougat. Perfetti per accompagnare il tè o il caffè
Ingredienti
- 250 g marzapane
- 150 g zucchero
- 50 g burro
- 100 g farina 00
- 3 albumi
- 3 cucchiai di latte condensato
- 1 cucchiaio di mandorle tritate
- 100 g ougat (pasta di nocciole)
Istruzioni
- Preparare il burro
- Preparare l'impasto
- Formare i biscotti
- Decorare
- Cottura
- Raffreddare e Assemblare